Mágnás palacsinta


rozsa1

Mágnás palacsinta

magnas palacsinta

Mágnás palacsinta

Palacsinták közül talán az egyik legnagyobb kedvencem a mágnás palacsinta .

Hozzávalók :

 

  • 5 db tojás
  • 3 ek  cukor
  • 3 ek liszt
  • 1 ek tej
  • 1 ek zsír
  • 12 ek darált dió
  • 10 ek cukor

Elkészítése :

 

Kimérünk egy evőkanál zsírt, 3 evőkanál cukrot, 3 evőkanál lisztet és hozzáadunk 5 tojás sárgáját, kikeverjük, majd hozzáadunk egy merőkanál tejet és ezzel is jól elkeverjük. Az 5 tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd a felét a sárgákhoz adjuk, gyorsan elkeverjük, majd a másik felét is hozzáadjuk, de ezt már óvatosan csak beleforgatjuk mint a piskótánál. Palacsintasütőben olajat hevítünk és elkezdjük sütni a palacsintákat, ha sűrű a massza kanál segítségével kenjük szét. A palacsinták egyik oldalát sütjük meg és egy tányérra csúsztatjuk, megszórjuk darált dió és cukor keverékével majd rá tesszük a következő palacsintát az utolsó palacsintát a sült felével felfelé tesszük rá.
Ebből a masszából kb. 7-8  mágnás palacsintánk palacsintánk lesz.


Share on Facebook0