Letti szelet


rozsa1

Letti szelet recept

letti szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1,5 ek. kakaópor
  • 2 teáskanál fahéj
  • 2 tojássárgája
  • ½ csomag sütőpor
  • ½ csomag vaníliás cukor
  • 6 dkg darált dió
  • 30 ml valamilyen krémlikőr
  • 2 ek. tejföl
  • 70 dkg liszt

Krémhez:

  • 25 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 3 tojás
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 1 dl krémlikőr
  • 8 dl tej
  • 3,5 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 dl habtejszín
  • 12 dkg reszelt csoki

Elkészítése:

A tésztához egy kocka margarint beletesszük egy nagy tálba a 10 dkg porcukorral, a kakaóval, fahéjjal, 2 tojássárgájával, a sütőporral és ½ csomag vaníliás cukorral. Ehhez hozzáadjuk a diót, 3 cl Bailey’s-t, a tejfölt és annyi lisztet, hogy gyúrható, omlós tésztát kapjunk.

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Egy tepsi hátoldalán 4 egyforma téglalapot nyújtunk, és megsütjük őket. Nem szabad, hogy teljesen kiszáradjanak sülés közben, tehát figyeljük őket folyamatosan, és időben vegyük ki.

A krémhez a hideg tejben elkeverjük a 3 tojást és a 3 vaníliás cukrot, ezután  belekeverjük a pudingport és a 20 dkg cukrot is. Kézi habverővel folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük, és félretesszük dermedni. Míg meleg a puding, 1 margarin kockát kis darabokra vágunk, és belekeverjük. Hűtőszekrénybe is tehetjük a krémet, úgy jobban összeáll. Hűlés közben belekeverjük a krémlikőrt és ha túl sűrűnek találjuk, öntögessünk és keverjünk bele egy kis tejszínt, amíg a kellő állagot el nem érünk el vele.

Ha kihűlt a krém és a lapok is, egy nagyobb tálcán összeállítjuk a süteményt: az alsó lapot megkenjük a krémmel, és megszórjuk egy kis csokival és jöhet a következő lap. Ezt ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A végén a legfelső lapot a krémmel fejezzük be és reszelt csokoládéval díszítjük. Egy éjszakára hűtő tesszük.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0