Lecsós szelet tarhonyával


rozsa1

Lecsós szelet tarhonyával recept

lecsos szelet tarhonyaval

Hozzávalók:

  • 1 kg tarja, vagy lapocka
  • 2 közepes vöröshagyma
  • 2 zöldpaprika
  • 2 paradicsom
  • 1 mk. őrölt feketebors
  • 1 ek. pirospaprika
  • 3 ek. zsír
  • szükség szerint finomliszt
  • ½ kg tarhonya

Elkészítése:

A hússzeleteket mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk , majd megkenjük mustárral és egy fél órára félretesszük pácolódni.

Addig a zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk. A serpenyőben a zsiradékot felforrósítjuk és a lisztbe forgatjuk a hússzeleteket és hirtelen mindkét oldalán megsütjük. Kitesszük egy tálba, a visszamaradt zsíron hagymát dinsztelünk, megszórjuk a pirospaprikával, rátesszük a paprikákat, a paradicsomot, sózzuk ízlés szerint és fedő alatt felforrósítjuk, majd a hússzeleteket is visszatesszük. Készre pároljuk, hogy kevés, sűrű leve maradjon.

A tarhonyát kevés olajon aranybarnára pirítjuk, majd felöntjük 2,5-szeres sós, forró vízzel, és készre pároljuk.
Végül a tarhonyával kínáljuk.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0