Lecsós szelet párolt rizzsel


rozsa1

Lecsós szelet párolt rizzsel recept

lecsos szelet párolt rizzsel

Hozzávalók:

  • 1 üveg natúr lecsó
  • 2 fej vöröshagyma
  • 25 dkg bacon
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fűszerpaprika

Húshoz:

  • 60 dkg sertéskaraj
  • 3 evőkanál sertészsír
  • ételízesítő
  • bors

Elkészítése:

A bacont pirosra sütjük, majd áttesszük egy edénybe. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk és a szalonna zsírjában üvegesre dinszteljük. Ezután rárakjuk a lecsót, meghintjük pirospaprikával, sóval. Kevés ideig főzzük, végül hozzáadjuk a bacont, amit előzőleg megsütöttünk. Akkor kész a lecsó, ha kissé elfőtt a leve.

A karaj mindkét oldalát megsózzuk és megborsozzuk, kevés ételízesítővel meghintjük.

Egy serpenyőben a 3 kanál sertészsírt felolvasztjuk, belerakjuk a húst, öntünk rá kevés vizet, puhára pároljuk, majd a hús mindkét oldalát megsütjük.

Tálalásnál párolt rizst teszünk a hússzelet alá, majd a tetejére jöhet a lecsó.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook148