Lecsó libamájjal


rozsa1

Lecsó libamájjal

lecsó libamájjal

Lecsó libamájjal

 

Hozzávalók :

 

  • 50 dkg pecsenye libamáj
  • 4-5 db lecsópaprika kicsumázva, karikázva
  • 2 kisebb paradicsom kimagozva, csíkokra vágva
  • 2 közepes vöröshagyma vékonyra karikázva
  • 1 duci gerezd fokhagyma zúzva-aprítva
  • kevés őrölt pirospaprika
  • diónyi libazsír
  • bors

Elkészítése :

 

Forró zsírban a vöröshagymát megpirítjuk, benne a fokhagymát is, majd a zöldpaprikával addig pirítjuk gyakori kevergetéssel közepes hőfokon, amíg a paprika és a hagyma szélek kissé megpirultak. Közben a májat ujjnyi darabokra vágjuk és akkor adjuk a lecsó alaphoz amikor a zöldségek összepirultak. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint majd  rövid idő alatt átsütjük, közben meghintjük kevés őrölt pirospaprikával, a paradicsomot is hozzáadjuk, pár perc alatt készre főzzük. El is készült a finom gyors lecsó libamájjal .  Tálaláshoz burgonyapürét ajánlok mellé .

Jó étvágyat kívánok hozzá !

 


Share on Facebook0