Kurkumás-paradicsomos csirkecombok


rozsa1

Kurkumás-paradicsomos csirkecombok recept

Kurkumás-paradicsomos csirkecombok

Hozzávalók:

  • 2 db csirkecomb
  • 100 g vöröshagyma
  • 200 g paradicsom
  • 2 ek. olívaolaj
  • 0,5 tk kurkuma
  • 1 ek. citromlé 
  • 1 tk. kapor
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Elkészítése:

A combokat megtisztítjuk, lebőrözzük, majd kettévágjuk a forgóban.

A paradicsomot kockára vágjuk, a hagymát pedig vékonyra szeleteljük.

Az olaj felét egy serpenyőbe felforrósítjuk és a combok mindkét oldalát megpirítjuk. A combokat kivesszük, a maradék olajat hozzáöntjük és a hagymát üvegesre dinszteljük. A kirkumával megszórjuk és még néhány percig dinszteljük. Ezután hozzáadjuk a húst és a paradicsomot. Ízesítjük sóval, borssal és lefedve 60 perc alatt puhára pároljuk. Egy kis citromlét adunk hozzá és megszórjuk kaporral.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0