Krumplis-vajas pogácsa


rozsa1

Krumplis-vajas pogácsa recept

Krumplis-vajas pogácsa

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg főtt, tört burgonya
  • 2 dkg só
  • 2 tojás

Elkészítése:

A krumplit pucoljuk meg, kockázzuk fel. Tegyük fel annyi sós vízben főzni, amennyi ellepi. Főzzük puhára, szűrjük le és törjük össze.

Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a sót, egy tojást és a feldarabolt vajat. Jól dolgozzuk össze, majd készítsünk belőle egy cipót. Szórjuk meg liszttel, takarjuk le és legalább egy órára tegyük hűtőbe.

A pihentetés után lisztezett felületen nyújtsuk ki fél cm vastagra. Tetszőleges méretű kiszúróval szaggassuk ki a pogácsákat.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük bele őket és kenjük meg a tetejüket a felvert tojással.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt süssük pirosra.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook1.4k