Krumplis lángos


rozsa1

Krumplis lángos

krumplis langos

Krumplis lángos

 

Hozzávalók :

25 dkg liszt
12 dkg burgonya
100 ml tejszín
2 dkg vaj
1 dkg élesztő
1 tk só
1 tk cukor

 

Elkészítése :

 

A krumplis lángosból soha nem tudok eleget sütni . 🙂 Egy kevés tejszínnel és liszttel elkeverjük az élesztőt és a cukrot. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és puhára főzzük, majd áttörjük.  Ezek után a maradék tejszínnel, a vajjal és a sóval összefőzzük. Ezt a krumplipürét hagyjuk kihűlni, majd a liszttel és az élesztős elegyel, tésztát gyúrunk belőle. Húsz percig hagyjuk pihenni, majd átgyúrjuk, és újabb 20 perc pihentetés után feldogozzuk. Olajozott asztalon kis korongokat formázunk belőle és forró olajban kisütjük. Lekenjük fokhagymás, vizes, sós oldattal ( Zúzott fokhagyma ,csipet só , kevés víz . Megkenjük tejföllel, és megszórjuk reszelt sajttal , és fogyaszthatjuk is a forró , fincsi krumplis lángosunkat .


Share on Facebook0