Krémsajtos zöldségragu


rozsa1

Krémsajtos zöldségragu recept

Krémsajtos zöldségragu

Hozzávalók:

  • 250 g burgonya
  • 30 g bacon
  • 1 nagy karalábé
  • 100 g sárgarépa
  • ½ közepes vöröshagyma
  • 1 ek. napraforgó olaj
  • 100 ml főzőtejszín
  • 100 ml zöldség alaplé
  • 100 g krémsajt
  • 5 g parmezán sajt (1 ek, frissen reszelt)
  • 1 ek. petrezselyem
  • ½ ek. metélőhagyma
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Elkészítése:

A burgonyát, a sárgarépát és a karalábét meghámozzuk, majd felszeleteljük tetszés szerint hasábokra, vagy kockára. A hagymát apróra vágjuk, a bacont pedig felkockázzuk.

Az olajat felforrósítjuk és belerakjuk a bacont, a burgonyát, a sárgarépát és karalábét. Kb. 5 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a levest és a tejszínt, és sóval, borssal ízesítjük. Kb. 20 perc alatt készre főzzük. Hozzákeverjük a krémsajtot és parmezánt és felolvasztjuk benne. Hozzákeverjük a metélőhagymát és a petrezselymet is, majd sóval, borssal ízesítjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0