Körtés sertéskaraj tepsiben


rozsa1

Körtés sertéskaraj tepsiben recept

körtés sertéskaraj tepsiben

Hozzávalók:

  • 4 vastag szelet sertéskaraj
  • 4 körte
  • 2 fej vöröshagyma
  • 5 dkg vaj
  • őrölt fahéj
  • cukor
  • őrölt bors

Elkészítése:

A sertéskaraj szeleteket kissé vaskosakra szeleteljük, sóval, borssal ízesítjük, majd pihentetjük egy kicsit.

A vöröshagymát kockára vágjuk. A körtéket megtisztítjuk, magházukat kivágjuk és felszeleteljük.

Egy kivajazott jénaiba fektetjük a hússzeleteket, fölé rakjuk a felkockázott hagymát és a körteszeleteket. Két csipetnyi fahéjjal és cukorral megszórjuk a tetejét és a megmaradt vajat rámorzsoljuk. A jénait fóliával letakarjuk és előmelegített sütőben közepes hőfokon sütjük, amíg a hús megpuhul jó kis szaftos levet fog engedni. Ezután levesszük a fóliát és pár percre, amíg a hús meg nem pirul visszatoljuk a sütőben.

Tálaljuk a húst a szaftos hagymával megszórva és körtével.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook217