Köménymagos kelkáposzta sült kolbásszal


rozsa1

Köménymagos kelkáposzta sült kolbásszal recept

Köménymagos kelkáposzta sült kolbásszal

Hozzávalók:

  • 8 kisebb kolbász
  • 1 kelkáposzta
  • 3 dl csirkealaplé
  • 2 dl tejföl
  • 2 ek. olívaolaj
  • 3 dkg vaj
  • 2 tk. magos dijoni mustár
  • 2 vöröshagyma

Elkészítése:

Egy evőkanál olajat forrósítsunk fel, majd a kolbászokat pár perc alatt süssük egy szép pirosra. Ha kész, szedjük ki és tegyük félre.

A vöröshagymát szeleteljük fel vékonyra, a káposztát pedig úgy szeljük fel hat részre, hogy a torzsája összefogja a leveleket.

A maradék olajat és vajat hevítsük fel, majd a vöröshagymát öntsük rá, szórjuk meg sóval és pároljuk aranybarnára. Ezután jön rá a köménymag, majd egy-két perc után a káposztalevelek. Öntsük fel az alaplével és pár perc alatt pároljuk puhára. Ha kész, szedjük ki tányérra.

A hagymás szafthoz öntsük hozzá a tejfölt és a mustárt, majd ezt forraljuk össze. Tegyük bele a káposztát és a sült kolbászokat. Pár percig főzzük, hogy besűrűsödjön a szaft.

Tálaláskor a káposztára és a kolbászra kanalazzunk a hagymás szaftból.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0