Köményes sertéssült


rozsa1

Köményes sertéssült recept

Köményes sertéssült

Hozzávalók:

  • 1 kg sertéscomb
  • 6 ek. sertészsír
  • 1 vöröshagyma
  • 2 sárgarépa
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 dl húsalaplé
  • 1 ek. köménymag

Elkészítése:

A húst vagdossuk be néhány helyen, sózzuk meg, majd kötözzük meg konyhai kötözőzsineggel.

A sütőt 180 fokra melegítsük elő. Egy hőálló tálat kenjünk ki zsírral és rakjuk bele a felkarikázott hagymát és feldarabolt répát és fokhagymát. Erre tegyük rá a húst, majd öntsük fel az alaplével, szórjuk meg sóval és köménymaggal, majd tegyük sütőbe.

Ha már megpirult egy kicsit a hús, fedjük le és még 2,5-3 órán át süssük. Ezalatt az alaplével időnként meglocsolhatjuk.

Tálaláskor vágjuk szeletekre és a leszűrt pecsenyelével locsoljuk meg.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0