Kolbászos zöldségleves fűszeresen


rozsa1

Kolbászos zöldségleves fűszeresen recept

Kolbászos zöldségleves fűszeresen-recept

Hozzávalók:

  • 300 g füstölt csípős kolbász
  • 200 g paradicsom
  • 200 g zöldborsókonzerv
  • 30 g vaj
  • 1 l húsleves vagy leveskockából készített leves
  • 100 g csemegekukorica-konzerv
  • 50 g vöröshagyma
  • só, őrölt bors, csípős fűszerkeverék

Elkészítése:

A kolbászt meleg víz alá tartjuk, mert így a bőre könnyen eltávolítható, ezután vékony szeletekre daraboljuk. A vöröshagymát tisztítás után finomra vágjuk. A paradicsomot pár másodpercre forró vízbe tesszük, héját lehúzzuk és felkockázzuk. A konzervzöldségeket leszűrjük, levüket meghagyjuk és a húsleveshez vagy a kockából készített léhez adjuk.

Megfelelő nagyságú lábasban a vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, megfonnyasztjuk, beletesszük a szeletelt kolbászt és 10-15 percig együtt pirítjuk. Beletesszük a lecsurgatott zöldségeket, elkeverjük, majd a húslevessel felengedjük – ha szükséges sózzuk –, és fűszerezzük borssal, fűszerkeverékkel, az egészet összefőzzük.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0