Kolbászos töltött pizza


rozsa1

Kolbászos töltött pizza recept

kolbaszos toltott pizza

Hozzávalók:

Tészta:

  • 30 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 1,5 dl tej
  • 3 dkg margarin
  • 2 dkg élesztő
  • 1 csapott mokkáskanál
  • 1 kevés pizzafűszer keverék

Töltelék:

  • 15 dkg kolbász
  • 10 dkg szalonna
  • 20 dkg sajt
  • nagyobb fej hagyma

Elkészítése:

A tésztához a tejet langyosra melegítjük. Az elmorzsolt élesztőt egy kevés liszttel és kevéske cukorral elkeverjük, majd 0.5 dl tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy felfusson. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és a margarinnal, a pizza fűszerrel, az oregánóval és a maradék 1 dl tejjel. Jól összegyúrjuk. Min. 30 percig kelesztjük.

Pizza készítése: vékonyra kinyújtjuk a tésztát kör alakúra, megkenjük tejföllel. Tehetünk rá kolbászkarikákat, előre lepirított szalonnát, karikára vágott hagymát és reszelt sajtot. Ezeket mind csak a tészta egyik felére, mivel a másik felét rá kell hajtani.

Miután betöltöttük az általunk választott töltelékkel, a tojással való lekenés előtt is kelesszük még kb. 15 percig.

Mielőtt ráhajtanánk a tészta szélét tojással kenjük be és hajtsuk be a széleit. Sütés előtt kenjük le a töltött pizzáinkat egy egész tojással és szórjuk meg reszelt sajttal. 180 fokos előmelegített sütőben addig süssük, amíg a teteje meg nem pirul.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0