Kókuszos thai csirkeleves (Tom Kha Gai)


rozsa1

Kókuszos thai csirkeleves (Tom Kha Gai) recept

Kókuszos thai csirkeleves (Tom Kha Gai)

Hozzávalók:

  • 20 dkg csirkemell
  • 20 dkg gomba
  • 5 dl kókusztej
  • 1 szál citromfű
  • kis darab galanga (vagy gyömbér)
  • 2 lime levél
  • 1 kis csokor friss korianderlevél
  • chili
  • kevés citromlé

Elkészítése:

A kókusztejet felforraljuk és hozzáadjuk a galangát (vagy gyömbért), a feldarabolt citromfüvet, a chioit és a lime levet. A citromfüvet később majd vegyük ki belőle, ezért ne vágjuk nagyon apróra.

A gombát és a csirkét felkockázzuk és egy serpenyőben kevés zsiradékon megpirítjuk, majd felöntjük vízzel és megsózzuk. Ha már minden megfőtt, hozzáadjuk a koriandert és kevés citromlevet csepegtetünk bele.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0