Klasszikus máglyarakás


rozsa1

Klasszikus máglyarakás recept

Klasszikus máglyarakás

Hozzávalók:

  • 8 db szikkadt kifli
  • 4 db tojás
  • 4 közepes meghámozott alma 
  • 6 dl tej
  • 15 dkg cukor
  • 4 ek.  lekvár, ami bármilyen ízű lehet (plusz kettő a fehérjébe)
  • 1 ek. fahéj
  • 5 dkg vaj
  • 1 db vanília (kikapart magja)

Elkészítése:

Először a kifliket karikázzuk fel és 6 dl tejjel meglocsoljuk.

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a vaníliával és a cukorral összedolgozzuk és a kiflikre öntjük, majd jól összekeverjük. Meghámozott, kimagozott almákat vékony cikkekre vágjuk és pár percig egy serpenyőben vajon megpároljuk. Közben fahéjjal és két ek. cukorral meghintjük.

Kivajazunk egy közepes jénait. A tojásos-tejes kifli felét beleöntjük, erre rátesszük a párolt almát, majd a kifli másik felét. Megkenjük 3 evőkanál lekvárral. Húsz percig 180 fokon sütjük.

Közben a tojásfehérjét felverjük és belekeverjük a lekvárt is. A sütőből kivesszük a kiflis-tojásos masszát és megkenjük a fehérjés lekvárral. Ezután még pár percre visszatesszük, hogy megbarnuljon a teteje.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0