Kínai pirított tészta csirkével


rozsa1

Kínai pirított tészta csirkével recept

Kínai pirított tészta csirkével

Hozzávalók:

  • 350 g csíkozott csirkemell filé
  • 125 g tészta
  • ½ dl napraforgó olaj
  • 3 ek. szójaszósz
  • 2 ek. szezámmag
  • ½ lime leve
  • 3 gerezd apróra vágott fokhagyma
  • 3 cm csíkozott gyömbér
  • 2 közepes karikázott újhagyma
  • 1 chili
  • 1 közepes csíkozott sárgarépa
  • ½ kis csíkozott kelkáposzta
  • 6 kis szeletelt gomba
  • koriander ízlés szerint

Elkészítése:

A tésztát annyi forró vízzel öntjük fel, amennyi ellepi, lefedjük és kb. 10 percig állni hagyjuk.

Olajat hevítünk wokban, vagy serpenyőben és a csirkemellet beletesszük. 3-4 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát, a chilit, az újhagymát és 2-3 percig tovább pirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát és pár perc múlva a kelkáposztát, majd ismét pár perc múlva a gombát.

A leszűrt tésztát beletesszük, átforgatjuk és 3-4 perc múlva a szójaszószt is ráöntjük, a lime levét belefacsarjuk.

Tálaláskor szezámmagot és koriandert szórunk rá.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0