Kínai csípős-savanyú leves


rozsa1

Kínai csípős-savanyú leves recept

Kínai csípős-savanyú leves

Hozzávalók:

  • 3 szál sárgarépa
  • 15 dkg tofu
  • 10 dkg szárított fafülgomba
  • 10 dkg bambuszrügy
  • 2 tojás
  • Erős Pista
  • szójaszósz
  • keményítő
  • bors
  • ecet

Elkészítése:

A szárított fa fülgombát beáztatjuk kb. 10-15 percre. A bambuszt és a répát csíkokra, a gombát pedig kockára vágjuk. Felengedjük kb. 2 liter vízzel és lassú tűzön főzni kezdjük. Szójaszósszal, sóval, borssal, Erős Pistával és ecettel ízesítjük.

Kevés vízben elkeverünk 2 ek. keményítőt és ha felforr a leves, beleöntjük.

Amíg újra forrni kezd, 2 felvert tojást is beleöntünk a levesbe és lassan elkeverjük. Ízlés szerint fűszerezzük, ha még szükség van rá.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0