Kertészlány leves


rozsa1

Kertészlány leves recept

Kertészlány leves

Hozzávalók:

  • 5 dl paradicsomlé
  • 1 leveskocka
  • 5 dkg parmezan
  • 1 marék orsótészta
  • 1 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • ½ zellergumó
  • 1 kis fej kelkáposzta
  • 4 paradicsom
  • 1 csípős hegyes paprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • ½ szál póréhagyma
  • 6 levél medvehagyma
  • 4 szál újhagyma zöldjével
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 15 szál petrezselyem
  • őrölt feketebors
  • őrölt csípős paprika
  • morzsolt bazsalikom

Elkészítése:

A zöldségeket a kelkáposzta kivételével feldaraboljuk, a hagymákat felaprítjuk. A petrezselyemből egy keveset félreteszünk.

A zöldségeket egy lábosba tesszük és felöntjük vízzel. Belemorzsoljuk a leveskockát és fűszerezzük.

Ha a zöldségek félpuhára főttek, a paradicsomlevet és a tésztát is hozzáadjuk. 12-15 percig főzzük.

Aprított petrezselyemmel és reszert parmezánnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0