Keleti fűszeres zöldségleves


rozsa1

Keleti fűszeres zöldségleves recept

Keleti fűszeres zöldségleves

Hozzávalók:

  • 20 dkg káposzta (egy kis fej közepe)
  • 1 nagy sárgarépa
  • 1 közepes fehérrépa
  • 10 dkg zöldbab (5-10 db)
  • 1 kis karfiol (a kis darabnak is egy-két virágja elég)
  • 1 közepes karalábé
  • 3 közepes csiperkegomba
  • 1 jégcsapretek
  • 3 l alaplé
  • 1 kávéskanál wok fűszerkeverék (ízlés szerint)
  • bors ízlés szerint
  • majoranna ízlés szerint
  • chili ízlés szerint
  • petrezselyem ízlés szerint

Elkészítése:

A közepes fej káposztát forrásban lévő vízben előfőzzük. Ezt használjuk majd alaplének.

A zöldségeket megtisztítjuk és kis darabokra, vagy vékony csíkokra vágjuk.

A kissé megpuhult káposztát vegyük ki a vízből, majd feldaraboljuk azt is.

A vízbe beletesszük a fűszereket,majd a zöldségeket is beletesszük és max. 5-10 percig főzzük. Nem kell megvárni, hogy megpuhuljanak a zöldségek, akkor jó ha még roppannak.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0