Kefires sós süti


rozsa1

Kefires sós süti recept

Kefires sós süti

 

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 4 dkg élesztő
  • 25 dkg reszelt sajt
  • 15 dkg vaj
  • 1,5 dl kefir
  • 2 tojás
  • ½ dl tej
  • 1 tk. cukor
  • 5 kk. só

Elkészítése:

A lisztet a kefírrel, a vajjal, egy tojásfehérjével, egy egész tojással és a sóval összemorzsoljuk.

Az élesztőt tejjel, kevés cukorral felfuttatjuk és hozzáöntjük a lisztes keverékhez. Jól összegyúrjuk és minimum egy órára hűtőbe tesszük.

Többszöri nyújtogatás és hajtogatás következik és végül kb. egy centis nyújtjuk a tésztát.

A tojássárgájával megkenjük, majd reszelt sajttal befedjük a tésztát. Éles késsel szétdaraboljuk tetszőleges formára.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a tésztát és előmelegített sütőben 200 fokon néhány perc alatt aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0