Kávékrémmel töltött csokis piskóta


rozsa1

Kávékrémmel töltött csokis piskóta recept

Kávékrémmel töltött csokis piskóta

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 15 dkg cukor
  • 8 tojás
  • 5 dkg étcsokoládé

Krémhez:

  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 2 dl kávé
  • 2 evőkanál liszt

Elkészítése:

A tojássárgákat kevés cukorral keverjük habosra.

A fehérjét verjük kemény habbá és adjuk hozzá a maradék cukrot.

A csokit olvasszuk meg vízgőz felett és öntsük bele a tojássárgájába. Ehhez óvatosan adjuk hozzá felváltva a habot és a sütőporral elkevert lisztet.

Vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe öntsük bele és előmelegített sütőben 170 fokon süssük kb. 20-25 percig.

A krémhez a frissen főzött kávét öntsük egy lábosba, adjuk hozzá a lisztet és főzzük sűrűre állandó kevergetés közben. Tegyük bele a feldarabolt csokit és az egészet hűtsük ki.

A vajat gépi habverővel dolgozzuk össze a cukorral és a kihűlt krémbe keverjük bele.

A piskótát vágjuk ketté és töltsük meg a krémmel. A maradék krémmel vonjuk be a tetejét. Szórjuk meg kakaóporral, vagy ízlés szerint díszíthetjük bármivel.

Minimum 1 órára tegyük a hűtőbe és csak utána szeleteljük fel.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0