Karaj burgonya ágyon zöldségekkel


rozsa1

Karaj burgonya ágyon zöldségekkel recept

Karaj burgonya ágyon zöldsegekkel

 

 

Hozzávalók:

  • 4 szelet karaj klopfolva
  • lilahagyma
  • piros húsú kápia paprika
  • gomba
  • paradicsom szeletelve
  • 15 dkg bacon
  • 25 dkg sajt
  • 20 db kisebb burgonya
  • 5 dkg vaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • bors

Elkészítése:

A krumplit héjában megfőzzük melegen lehúzzuk a héját és kettévágjuk.

A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A petrezselyem leveleit letépkedjük a száráról.

A cseréptálat kivajazzuk, beleteszünk egy sor krumplit, sózzuk, meglocsoljuk vajjal és megszórjuk petrezselyemmel. Ezt a sort még egyszer megismételjük.

A hússzeleteket megfűszerezzük egy egyszerű fűszerkeverékkel. Fokhagyma granulátum, durvára őrölt kömény és bors keverékével. Sózzuk, majd kevés olívaolajon hirtelen átsütjük.

Belehelyeztük a krumpliágyra őket és megpakoltuk a zöldségekkel. Erre vékony tarja szelet került, majd reszelt sajt.

Előmelegített 200 fokos sütőben légkeverés funkcióval 35-40 percig sütjük, amíg a sajt nem csak megfolyt, de szép ropogósra sült a teteje.

A kitálalt sajtos-zöldséges karajszeleteket és a vajas burgonyát meglocsoljuk a saját pecsenyelevével.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0