Jugó kifli


rozsa1

Jugó kifli recept

jugó kifli

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 1 kg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 5 dkg élesztő
  • pici cukor
  • 4 dl tej
  • 1 evőkanál só

A töltelékhez:

  • margarin kis csíkokra vágva

Elkészítése:

Kevés tejet meglangyosítunk és a cukorral felfuttatjuk benne az élesztőt.

A margarint picit megolvasztjuk és eldolgozzuk jó alaposan a liszttel. Hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt és elkezdjük összegyúrni, szépen fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet is.

A tésztát 6 felé osztjuk. A 6 kis gombócot letakarva pihentetjük kb. 1 óráig. Ha szépen megkeltek, mindegyiket kör alakúra kinyújtjuk, a lapot 8 felé vágjuk, ezeket a háromszög alakú lapokat töltjük meg.

A töltelék kis darab margarin. Ez a rész tetszés szerint variálható, de a margarin azért fontos, hogy finom puha legyen a tészta.

Feltekerjük a kifliket, tojással megkenjük a tetejét, sajtot, vagy szezámmagot szórunk rá és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0