Jugó kifli recept


rozsa1

Jugó kifli recept

 

jugó kifli

Jugó kifli recept

Hozzávalók :

A tésztához:

  • 1 kg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 5 dkg élesztő
  • pici cukor
  • 4 dl tej
  • 1 evőkanál só

A töltelékhez:

  • margarin kis csíkokra vágva

 

Elkészítése :

 

Kevés tejet veszünk el  meglangyosítjuk , és cukorral felfuttatjuk benne az élesztőt. A margarint picit megolvasztjuk, és eldolgozzuk jó alaposan  a liszttel . Hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt, és elkezdjük összegyúrni, szépen fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet is .  A tésztát 6 felé osztjuk . A 6 kis gombócot letakarva pihentetjük kb. 1 óráig. Ha szépen megkeltek , mindegyiket kör alakúra kinyújtjuk , a lapot 8 felé vágjuk , ezeket a háromszög alakú lapokat töltjük meg . A töltelék kis darab margarin . Ez a rész tetszés szerint variálható, de a margarin  azért fontos, hogy finom puha legyen a tészta. Feltekerjük a kifliket, tojással megkenjük a tetejét, sajtot vagy szezámmagot szórunk rá és előmelegített sütőben megsütjük. 180  Fokon megsütjük . Ennyi az egész és már el is készült a finom jugó kifli . Persze ezt lehet túrbózni különböző töltelékekkel , csak az a fontos a margarin soha ne maradjon el .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0