Joghurttorta sütés nélkül


rozsa1

Joghurttorta sütés nélkül recept

Joghurttorta sütés nélkül-recept

Hozzávalók:

  • 150 g babapiskóta
  • 2x 375 g natúr joghurt (nagy dobozos)
  • 80 g cukor
  • 2.5 dl habtejszín
  • 20 g zselatin
  • Tetejére:
  • fél kg gyümölcs (meggy vagy málna, eper, stb…)
  • 10 g zselatin

Elkészítése:

Egy kapcsos formában (nekem ez 24 cm-es) alulra elrendezem a kevés tejben éppen csak megmártott babapiskótát. Mi csak úgy pakolgattuk, volt ahol egymásra is kerültek, nem voltak tökéletes sorban. A joghurtot kézi habverővel összekeverem a cukorral és a zselatinnal, majd langyosra melegítem. Mikor a cukor elolvad, akkor már tökéletes. Félretéve hagyom hűlni. Közben a tetejére szánt gyümölcs felét pépesítem, összeöntöm a maradék gyümölccsel, hozzákeverem a zselatint, és ezt is langyosítom. Főzni nem szabad, csak addig melegíteni, míg a zselatin felolvad.

A joghurtot közben betettem a hűtőbe, hogy kicsit rásegítsek a hűlésére. Mikor már kezd összesűrűsödni, akkor felverem a tejszínt, hozzákeverem a joghurthoz robotgéppel, (így szép egyenletesen sima lesz) majd ráöntöm a babapiskótára. Ismét hűtő, majd mikor már a gyümölcs is kezd sűrűsödni, az is mehet a torta tetejére.

Nekünk olyan 3-4 óra hűtés után lehetett vágni, de a legjobb, ha a fogyasztás előtti napon elkészül.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0