Joghurtos paradicsomleves


rozsa1

Joghurtos paradicsomleves recept

joghurtos-paradicsomleves

Hozzávalók:

  • 1 kg paradicsom
  • 3 ½ dl paradicsomlé
  • 1 ek finomra reszelt gyömbér
  • 1 tk őrölt koriander
  • 15 csepp folyékony édesítő (vagy 1 tk cukor)
  • 2 ek olívaolaj
  • 4 ek frissen facsart citrom leve
  • 1 ½ dl natúr joghurt

Elkészítése:

Egy pillanatra forró, lobogó vízbe tesszük a paradicsomainkat, hogy könnyedén el tudjuk távolítani a héját. A paradicsomokat negyedeljük, majd konyhai robotgép segítségével összeturmixoljuk őket az összes hozzávalóval (a citrom levéből csak három evőkanálnyit használjunk el). Bőségesen sózzuk, borsozzuk. Az így kapott turmixot tálba és hűtőbe tesszük, legalább két órára.

A joghurtot alaposan felverjük a maradék citromlével és a cukorral, majd ezt is hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt a levest szűrőn átpasszírozzuk és mindegyik tányért egy kanálnyi joghurttal díszítjük.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0