Japán linzer


rozsa1

Japán linzer recept

japan linzer

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 2 db tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 ek. tej
  • 2 tk. kakaópor
  • 20 dkg dió
  • 20 dkg cukor
  • 15 ek. lekvár
  • 15 dkg cukor

A tetejére:

  • 3 tojássárgája

Elkészítése:

A lisztet, a margarint, a sütőport, a cukrot, a tojásfehérjét egy tálba öntjük és kevés tejjel jól meggyúrjuk, hogy egy jól nyújtható tésztánk legyen. Egy kicsit ragadós lesz, de ez ilyen kell legyen.

Három részre osztjuk a tésztát és az egyikbe keverjük a kakaóport. A hűtőbe tesszük 1 órára pihenni.

A diót a kristálycukorral összekeverjük.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

A tésztákat kinyújtjuk és egy kikent közepes méretű tepsibe helyezzük az első lapot, majd villával megszurkáljuk és megkenjük a lekvárral. Megszórjuk a cukros dióval és a barna lapot fektetjük rá. Szintén megszurkáljuk, majd kenjük és szórjuk dióval, majd a harmadik világos lappal fedjük. Megszurkáljuk és a sütőbe tesszük. 180 fokon 25 percig sütjük szép aranysárgára. A sütő közepébe helyezzük, és légkeverésesben az alsó sütés is legyen bekapcsolva.

A tésztánk kihűlése után a tojássárgákat gőz felett a cukorral habosra felverjük és a tésztára kenjük. Hagyjuk megszáradni, majd másnap meg hintjük porcukorral még és szeleteljük fel hosszúkás szeletekre.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0