Japán linzer


rozsa1

Japán linzer

japan linzer

Japán linzer

 

Hozzávalók :

  • 60 dkg liszt
  • 2 db tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 ek. tej
  • 2 tk. kakaópor
  • 20 dkg dió
  • 20 dkg cukor
  • 15 ek. lekvár
  • 15 dkg cukor

A tetejére

  • 3 db tojássárgája

 

Elkészítése :

 

A lisztet, a margarint, sütőport , cukrot ,tojásfehérjét egy tálba öntjük és kevés tejjel jól meg gyúrjuk , hogy egy jól nyújtható tésztánk legyen így is egy kicsit ragadós lesz de ez ilyen kell legyen . Három részre osztjuk a tésztát, és az egyikbe keverjük a kakaóport. A hűtőbe tesszük 1 órára pihenni. A diót a kristálycukorral összekeverjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztákat kinyújtjuk, és egy kikent közepes méretű tepsibe helyezzük az első lapot, majd villával megszurkáljuk, és megkenjük a lekvárral. Megszórjuk a cukros dióval, és a barna lapot fektetjük rá. Szintén böködjük, majd kenjük, és szórjuk dióval, majd a harmadik világos lappal fedjük. Megszurkáljuk, és a sütőbe tesszük, 180 fokon 25 percig sütjük, szép aranysárgára. A sütő közepébe helyezzük, és légkeverésesben az alsó sütés is legyen bekapcsolva. A tésztánk kihűlése után, a tojássárgákat gőz felett a cukorral habosra felverjük, és a tésztára kenjük. Hagyjuk megszáradni, majd másnap meg hintjük porcukorral még , és szeleteljük fel hosszúkás szeletekre.

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0