Húsos pite


rozsa1

Húsos pite recept

Húsos pite

 

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 125 g búzaliszt
  • 75 ml víz
  • 7 g friss élesztő
  • 1 evőkanál étolaj
  • 1 teáskanál kristálycukor
  • 1 csipet só

A töltelékhez:

  • 300 g egész csirkemell filé
  • 200 g füstölt szalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál étolaj
  • 300 ml 20%-éos tejföl
  • tört fekete bors
  • reszelt trappista sajt
  • 200 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)

Elkészítése:

A tésztához fefuttatjuk az élesztőt cukros vízben, majd hozzászitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót és egy evőkanál olajat. A tésztát megdagasztjuk, majd letakarva kelni hagyjuk.

A raguhoz apró kockára vágjuk a hagymát és egy evőkanál olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott szalonnát és lepirítjuk egy kicsit. Hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk. Ha a hús már elég puha, belerakjuk a kukoricát és hozzáöntjük a tejfölt. Folyamatos kevergetés mellett összeforraljuk egy kicsit.

A tésztát a tepsinek megfelelő méretre nyújtjuk. Beletesszük a tepsibe és mehet rá a ragu.

A sütőt előmelegítjük 220 fokra.

A ragu tetejét megszórjuk reszelt sajttal és már mehet is a sütőbe kb. 20 percre.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0