Húsos karfiolkrémleves


rozsa1

Húsos karfiolkrémleves recept

husos karfiolkrémleves

Hozzávalók:

  • 40 dkg csirkemell
  • 1 nagy fej karfiol
  • 2 sárgarépa
  • 2 gyökér
  • ½ zeller a zöldjével
  • 2 burgonya
  • 2 húsleveskocka
  • 2 ek. liszt
  • 1 pohár tejföl
  • kakukkfű
  • bors

Elkészítése:

A megtisztított mellfilét feldaraboljuk kisebb kockákra. Vízben feltesszük főni a 2 húsleveskockával és befűszerezzük kevés kakukkfűvel. 15 perc múlva beletesszük a vízbe a megtisztított, rózsára bontott karfiolt. Megtisztított zöldségeket hosszában felszeljük. A karalábét és a burgonyát kettévágjuk, a zellert egészben hagyjuk és a zöldségeket és a zeller zöldjét a levesbe tesszük. Ha szükséges, még megsózzuk, de vigyázzunk, mert a leveskockák sót is tartalmaznak. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hús megfő. Ezután kiszedjük a zöldségeket és külön a húst a levesből. A karfiolt burgonyatörővel vagy aprítóval összetörjük. A többi zöldséget félretesszük. Az összetört karfiolt felengedjük a húslével és beletesszük a húst is. Egy pici borssal megfűszerezzük. Kb. 10 percig még tűzre tesszük. A lisztből és tejfölből habarást készítünk és besűrítjük a levesünket. Pár perc alatt összefőzzük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0