Húsgombócok vadász módra


rozsa1

Húsgombócok vadász módra

húsgombóc vadász mórdra

Húsgombócok vadász módra

 Húsgombócok vadász módra barátnőmnél ettem , és meg kell mondani isteni finom volt .

Hozzávalók :

 50 dkg darált hús
 1-2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
 bors
1 ek vágott petrezselyemzöld
1 dl leves alap
1 zöldpaprika
1 paradicsom
1 kk fűszerpaprika
10 dkg füstölt szalonna
20 dkg  csiperke gomba
1 ek liszt
1,5 dl tejföl
olaj
1 tojás

Elkészítése :


Elsőként  elkeverjük a darált húst a tojással,  és a zúzott fokhagymával , sóval,  őrölt borssal petrezselyemmel ízlés szerint ízesítjük, majd a masszából kisebb méretű húsgombócokat készítünk. Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és a húsgolyókat megsütjük. Ezután a gombócokat nem szedjük ki, hanem hozzáadjuk az apró kockákra vágott füstölt szalonnát, s együtt pirítjuk tovább . Amikor a szalonna kiadta a zsírját, belevágunk egy fej vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a felkarikázott paprikát és paradicsomot. Sóval,fűszerpaprikával, borssal ízesítjük  , és húsalaplét öntünk alá, azután fedő alatt lassan puhára főzzük. A végén kevés liszttel elkevert tejföllel kiforraljuk. Már el is készült a Húsgombócok vadász módra . Tálalásnál nokedlivel  kínáljuk .
Jó étvágyat kívánok hozzá !!

Share on Facebook0