Hordós savanyúság


rozsa1

Hordós savanyúság

hordós savanyúság

Hordós savanyúság

 

Hozzávalók :

13 l víz

1,7 l 20%- os ecet

2 kg cukor

60 dkg só

23 g szalicil

2 ek bor kénpor

1 cs mustármag

1 cs koriandermag

vegyes savanyítani valók ( uborka , töltött paprika , karfiol , cseresznye paprika , kelkáposzta , gyöngyhagyma , sárgarépa … stb )

 

Elkészítése :

 

A hordós savanyúsághoz este a levet elkészítjük , mi sima csap vízbe szoktuk , de van aki fel forralja a levet . Lehet hordóba , vagy akár vederbe is tenni . A cukrot , sót , szalicilt jól elkeverjük a vízben , majd az ecetet is és mehet bele a többi hozzávaló is . Egy éjszakát marad állni . És anyukám mondaná ezután mindent bele . 🙂 amit csak savanyítani lehet (uborka , töltött paprika , karfiol , cseresznye paprika , kelkáposzta , gyöngyhagyma , sárgarépa … stb )mindent bele lehet tenni . Sőt még tavasszal is isteni finom minden benne . Nagy előny ennél a savanyításnál , hogy folyamatosan lehet pótolni , még télen is Ahogy fogy úgy pótoljuk , és nem fonnyad meg benne semm .Ez a hordós savanyúság lé recept anyukámtól származik !! Nem fog csalódást okozni senkinek .

 


Share on Facebook0