Hideg uborkaleves


rozsa1

Hideg uborkaleves recept

hideg uborkaleves

Hozzávalók:

  • 1 kg uborka
  • 4 dl joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 citrom
  • friss kapor
  • friss petrezselyemzöld
  • 2 ek. mentalevél

Elkészítése:

Az uborkát meghámozzuk, majd eltávolítjuk a magos részt, ezután apró kockákra vágjuk. A joghurttal együtt mixerbe tesszük és jó alaposan pépesítjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, olajat, citromlevet, friss zöldségeket és még egyszer összekeverjük, hogy minden zöldség pépes legyen.

Kb. egy órára hűtőbe tesszük. Tálalásnál díszítjük uborka karikákkal, és finomra aprított kaporral.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0