Hideg tökkrémleves


rozsa1

Hideg tökkrémleves recept

Hideg tökkrémleves

Hozzávalók:

  • 50 dkg közönséges tök
  • 3 dl csirke alaplé
  • 1 ek. olívaolaj
  • 0,5 citrom leve
  • 3 dl tej
  • 3 ek. tejföl
  • 0,5 csokor kapor
  • 1 paradicsom
  • 1 közepes salottahagyma
  • só ízlés szerint
  • fehér bors ízlés szerint

Elkészítése:

Olívaolajon megdinszteljük a feldarabolt hagymát, majd felöntjük az alaplével és a tejjel. Hozzáadjuk a lereszelt, besózott és a levétől kinyomkodott tököt és a kaprot is.

A paradicsom héját lehúzzuk, a magokat kiszedjük és felkockázva a leveshez adjuk.

Lefedjük és kb. 10-15 percig főzzük közepes lángon. Botmixerrel pépesítjük.

A pépesített leveshez hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és összeforraljuk. Ha kész, belefacsarjuk a citrom levét.

Lehűtjük és utána tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0