Hentestokány


rozsa1

Hentestokány recept

Hentestokány

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertéscomb vagy lapocka
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 20 dkg füstölt sonka
  • 20 dkg csemege uborka
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 2 fej vöröshagyma
  • só ízlés szerint
  • őrölt fekete bors

Elkészítése:

A hagymát apróra kockázzuk, a húst, a szalonnát, a sonkát, és a csemege uborkát vékony csíkokra vágjuk. A szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük. Rátesszük a húst, sóval, borssal ízesítjük, és mindig csak kevés vizet aláöntve lassan pároljuk. Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát. Ha a hús már puha, beletesszük a csemege uborkát és a paradicsompürét. Átpirítjuk és levesszük a tűzről.

Rizzsel vagy burgonyakrokettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0