Házilag magnum jégkrém


rozsa1

Házilag magnum jégkrém

házilag magnum jégkrém

Házilag magnum jégkrém

Házilag magnum jégkrém nem is gondolnánk milyen egyszerű az elkészítése . Érdemes kipróbálni nincs még vége a nyárnak lesz még meleg .

Hozzávalók:

 

2 tojássárgája
2 dl tej
3 ek cukor
80 g étcsokoládé
1 ek. cukrozatlan kakaópor
1 dl habtejszín

 

Bevonáshoz :

10-15 dkg étcsokoládé
5-10 dkg pirított mogyoró

 

Elkészítése :

Elsőként is a tojássárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet és egy lábasban közepes lángon, sűrűn kevergetve besűrítjük . Csak türelmesnek kell lenni , tartalék lángon szabad főzni . Amikor már besűrítjük, aztán lehúzzuk a tűzhelyről és hozzáadjuk az étcsokoládét és a kakaóport.  A habtejszínt enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a csokis keverékhez. Amikor a hab közben összeesik semmi gond , nem kell meglepődni . Ha ez megvan, jégkrém formába öntjük és mélyhűtőbe tesszük pár órára. Ha meg fagyott rendesen akkor mehet a csokoládé mázba . Nagyon apróra aprítsuk össze a mogyorót , az étcsokoládét pedig olvasszuk fel vízgőz felett . Egy olyan műanyag edénybe öntsük bele a csokoládét , hogy beletudjuk mártani a jégkrémünket .  Ekkor kell egy kicsit koncentrálni elővesszük a jégkrémeket a mélyhűtőből és gyors mozdulattal belemártjuk az olvasztott csokiba lehetőleg úgy, hogy minél jobban fedje a csoki a jégkrémet, és azonnal megszórjuk az aprított mogyoróval. Jó gyorsan kell dolgoznunk , mert azonnal megdermed. Lehet, hogy nem lesz  olyan tökéletes a kinézete de majd belejövünk . Viszont az íze isteni finomm . Imádom !!


Share on Facebook0