Házi sós perec


rozsa1

Házi sós perec receptHázi perec

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 50 dkg finomliszt
  • 2.5 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 ek. cukor
  • 1 ek. só
  • 1,5 dl napraforgó olaj

A sós réteghez:

  • 3 ek. finomliszt
  • 2 ek. só
  • 1 tojás

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejbe a liszttel. Ezután 1 ek. sóval, 3 ek. cukorral és a napraforgó olajjal összegyúrjuk. Letakarjuk és pihentetjük egy kicsit, majd később több darabra vágjuk fel.

Perecet formálunk a tésztából és egy olajjal kikent tepsibe tesszük.

A tetejüket megkenjük a tojással és előmelegített sütőbe tesszük.

Amíg sül, 3 ek. lisztet és 1 ek. sót elkeverünk annyi vízzel, hogy folyós masszát kapjuk. Ha elkezdenek a perecek színesedni, a tetejüket meglocsoljuk és még pár percre visszatesszük a sütőben.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0