Házi sajttorta


rozsa1

Házi sajttorta recept

Házi sajttorta

Hozzávalók:

(1 bögre=2,5 dl)

A tésztához:

  • másfél bögre kekszmorzsa (lehetőleg Graham lisztes kekszből)
  • 1/3 bögre olvasztott vaj
  • 5 ek. cukor

A sajttöltelékhez:

  • 25 dkg mascarpone
  • 1,5 bögre cukor
  • 4 tojás különválasztva
  • 1 ek. citromlé
  • 1 tk. vaníliaaroma

Elkészítése:

A tésztához a hozzávalókat jó alaposan keverjük össze. Kb. 20-22 cm-es sütőtálba, vagy tortaformába simítsuk bele a tésztát. A sütőt 170 fokra melegítsük elő.

A töltelékhez a a mascarponét a tojássárgákkal, a cukorral, a citromlével és vaníliaaromával krémesre keverjük ki. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá és apránként adjuk a sajtkrémhez. Ezt a tölteléket öntsük rá a tortára és kb. 35 perc alatt süssük készre. Ha megsült, kapcsoljuk ki a sütőt és még 1 órára hagyjuk a sütőben, de addig ne is nyissuk ki a sütőt.

Ha kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük, majd hidegen tálalható.

 

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0