Hagyományos bodzaszörp

Hagyományos bodzaszörp recept

Hagyományos bodzaszörp - recept

Hozzávalók:

  • 10-12 bodzavirág ernyő
  • 2,5 l víz
  • 2 kg befőző cukor
  • 2 db citrom
  • 5 g citrompótló

Elkészítése:

Forraljuk sziruppá a vizet a cukorral és a citrompótlóval. Ha szükséges, a habját fölözzük le. A bodzavirágokat óvatosan mossuk meg és csepegtessük le. A citromokat alaposan megtisztítjuk és felkarikázzuk, majd tegyük őket egy nagy, körülbelül 5 literes befőttes üvegbe. Erre tegyük rá a bodzavirágokat, amire aztán öntsük a langyos szirupot. Ha teljesen kihűlt, fedjük le az edényt és hagyjuk, hogy 5-6 nap alatt hadd érjenek össze az ízek. Miután letelt ez az idő, egy szűrő segítségével szűrjük le a szörpöt. Hűtőben tároljuk, néhány hónapig eláll.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0