Hagymás tojáslepényes fasírt


rozsa1

Hagymás tojáslepényes fasírt

 

medvehagymas tojaslepenyes fasirt

Hagymás tojáslepényes fasírt

Hozzávalók :

  • 0.5 kg darált sertéshús
  • 6 db tojás
  • 2 fej vöröshagyma
  • Őrölt bors
  • Őrölt pirospaprika -elhagyható
  • Őrölt szerecsendió – elhagyható
  • Petrezselyemzöld – egy maroknyi
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 15 szál medvehagyma levél
  • 5 dkg reszelt sajt – lehetőleg kemény sajt

 

Elkészítése:

Hagymás tojáslepényes fasírt nagyon kellemes ízű étel . A darált sertéshúsból, hagymából, két egész tojásból a szokásos módon  fasírozott alapanyagot keverünk össze . Mindenki saját szájíze szerint fűszerezi . Amikor elkészült, egy kiterített Folpack fóliára egyenletesen elterítjük a bekevert  húst . Közben négy tojásból a felaprított medvehagyma levelekkel/apróra vágott újhagymával tojáslepényt sütünk, kevés zsiradékot használva, teflon serpenyőben. – Ezt előre is elkészíthetjük, hűteni kell . Amikor a lepény kissé kihűlt, rácsúsztatjuk a megformázott darált húsos keverékre . Durva reszelővel ráreszeljük a sajtot, majd, és mint a piskótatekercset, feltekerjük a fólia segítségével. Így tesszük bele a tepsibe  . Sütőben közepes lángon – körülbelül. 40 perc alatt – szép pirosra sütjük .

Nagyon finom lesz . Én sült burgonyát tálalok mellé .

Jó étvágyat kívánok hozzá !

 


Share on Facebook0