Hagymás sertésmáj


rozsa1

Hagymás sertésmáj

hagymas sertesmaj

Hagymás sertésmáj

 

Hozzávalók :

 

  • 1 kg sertés máj
  • 2 db nagyobb fej hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • olaj
  •  bors
  • pirospaprika
  •  majoránna
  • kenyér

 

Elkészítése :

 

Hagymás sertésmáj egy igazi Magyar étel . A májat jó alaposan beáztatjuk vízbe, párszor átmossuk, majd egyforma csíkokra vágjuk . A hagymát felvágjuk szeletekre , és forró olajon elkezdjük megpirítani, mikor már üveges a hagyma, ráborítjuk a májat . A májra rászeleteljük a fokhagymát, majd elkezdjük fűszerezni, minden fűszerből annyit teszünk rá, hogy mindenhova jusson . Egy nagyon pici vizet önthetünk rá, majd addig sütjük, amíg nem lesz elég puha (kb 15-20 perc). Sót ne tegyünk rá, csak a legvégén , mert megfog keményedni a máj .  Hagymás sertésmáj tálalásánál én kenyeret szoktam kínálni mellé, és savanyúságot  . De lehet burgonyával is .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0