Hagymás sertésmáj

Hagymás sertésmáj recept

hagymas sertesmaj

 

Hozzávalók:

  • 1 kg sertésmáj
  • 2 nagyobb fej hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • olaj
  • bors
  • pirospaprika
  • majoránna

Elkészítése:

A májat jó alaposan beáztatjuk vízbe, párszor átmossuk, majd egyforma csíkokra vágjuk.

A hagymát felvágjuk szeletekre és forró olajon elkezdjük megpirítani, mikor már üveges a hagyma, ráborítjuk a májat. A májra rászeleteljük a fokhagymát, majd elkezdjük fűszerezni, minden fűszerből annyit teszünk rá, hogy mindenhova jusson. Egy nagyon pici vizet önthetünk rá, majd addig sütjük, amíg nem lesz elég puha (kb 15-20 perc). Sót ne tegyünk rá, csak a legvégén, mert meg fog keményedni a máj.

Tört burgonyát, savanyúságot és friss kenyeret kínálhatunk mellé.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0