Habos szilvás pite


rozsa1

Habos szilvás pite

habos szilvas pite

Habos szilvás pite

 

Hozzávalók :

  • 27 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 8 dkg cukor
  • 1 tojás
  • fél citrom leve és héja
  • fél csomag sütőpor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 evőkanál tejföl

 

Töltelék:

  • 50-80 dkg szilva
  • 10 dkg cukor
  • vaníliás cukor
  • ízlés szerint fahéj
  • 2 ek. búzadara vagy zabkorpa

Tetejére:

  • 5 db tojásfehérje
  • 3 ek. porcukor
  • 1 ek. citromlé

Elkészítése :

 

A habos szilvás pite fincsi érdemes kipróbálni , mindenki kedvence lesz . A tésztához lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól összegyúrjuk és hűtőben 1- 2 órát folpackba csomagolva pihentetjük. Közben a szilvát alaposan megmossuk, kettévesszük, magját eltávolítjuk .Az idő elteltével előveszünk egyközepes méretű tepsit, kibéleljük sütőpapírral, és egy lisztezett nyújtófelületen a tésztát tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd beletesszük. Megszórjuk a búzadarával, a szilvát vágott felükkel felfelé elosztjuk a tészta tetején, és megszórjuk a fahéjas cukorral. A tojásfehérjéket a cukorral és a citromlével kemény habbá verjük, majd elsimítjuk a szilva tetején. 180-200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a hab szépen meg nem pirul. A  sütő ajtaját ne nyitogassuk mert a hab könnyen összeesik .Ha kihűlt a finom habos szilvás pite , vizes késsel szeleteljük , és kínálhatjuk is .
Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 

 

 


Share on Facebook0