Gyöngytyúk leves


rozsa1

Gyöngytyúk leves recept

gyongytyuk leves

Hozzávalók:

  • 1 fiatal gyöngytyúk
  • 4 sárgarépa
  • 4 fehérrépa
  • 1 karalábé
  • 1 zellergumó
  • 1 csokor zellerlevél
  • 1 csokor petrezselyemlevél
  • 1 darabka kelkáposzta
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • pár szem feketebors
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • 8 szem borókabogyó
  • őrölt chili (elhagyható)

Elkészítése:

A gyöngytyúkot megmossuk, feldaraboljuk és a hagymákkal, fűszerekkel hideg vízben feltesszük főni. Közben a zöldségeket meghámozzuk, és megmossuk jó alaposan.

Ha fel forrt a leves, leszedjük a habját szűrővel, és mehetnek bele a zöldségek. Ami nagyon fontos, hogy csak is tartalék lángon főzzük, mert annál finomabb lesz.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0