Grízgaluskás zöldségleves


rozsa1

Grízgaluskás zöldségleves

greizgaluskas zoldsegleves

Grízgaluskás zöldségleves

 

Hozzávalók :

 

  • 20 dkg sárgarépa és fehérrépa
  • karfiol
  • olaj
  •  vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 db tyúkhúsleves kocka
  • 1 tojás
  • 6 dkg búzadara
  • őrölt feketebors
  • aprított petrezselyem

 

Elkészítése :

 

A világ legegyszerűbb levesse a grízgaluskás zöldségleves . A zöldségeket és a hagymát megtisztítjuk majd össze aprítjuk , a fokhagymát összezúzzuk. Felhevített zsiradékban magas hőfokon néhány percig dinszteljük a zöldségeket a karfiollal , a hagymával és a fokhagymával. Felengedjük  vízzel, beledobjuk a leveskockákat, borsozzuk . Amikor felforr – és ha szükséges – sózzuk . Lassan főzzük , közben a tojást kis tálban habosra verjük villával, csipet sóval, borssal ízesítjük , finoman belekeverjük  a búzadarát, 2-3 perc pihentetés után a levesbe megmelegített evőkanállal hosszúkás galuskákat szaggatunk . Takarékon főzzük még körülbelül . 7-8 percig, miközben a galuskák jól meg dagadnak . Petrezselyemmel meghintjük , pár percig pihentetjük , majd tálaljuk .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0