Görög muszaka


rozsa1

Görög muszaka recept

Görög muszaka

Hozzávalók (6 adag):

  • 0,5 kg cukkini
  • 1 kg burgonya
  • 0,5 kg padlizsán
  • 2 dl olívaolaj
  • 15 dkg reszelt sajt
  • szerecsendió ízlés szerint
  • fahéj ízlés szerint
  • Bolognese szósz
  • Morney szósz

 

Elkészítése:

A cukkinit, a padlizsánt és a krumplit hosszában kb. egy centis vastagságúra felszeletjük. A padlizsánt megsózzuk és egy tálcán hagyjuk, hogy a kesernyés ízét elveszítse. Egy serpenyőben elősütjük a felszeletelt zöldségeket. Egy tepsi aljára kevés olívaolajat öntünk és elkezdjük rétegezni. Legalsó réteg a krumpli lesz, megszórjuk szerecsendióval és megszórjuk sajttal. A második réteg a padlizsán, majd sózzuk, borsozzuk. Ráöntjük a Bolognese szószt. Ezután jön a cukkini egy kevés fahéjjal és sajttal megszórva. A legfelső réteg megint a krumpli lesz. Lefedjük alufóliával és másfél óráig sütjük. A Morney szószt ráöntjük a tetejére, még egy kevés bors és fahéj, végül a reszelt sajttal megszórjuk. Még kb. fél óráig sütjük, hogy megpiruljon a teteje.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0