Gombával töltött sertésborda


rozsa1

Gombával töltött sertésborda

gombával töltött borda

Gombával töltött sertésborda

 

Hozzávalók :

80 dkg sertésborda
20 dkg gomba
15 dkg trappista sajt
5 dkg póréhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
10 dkg liszt
3 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa

őrölt bors

 

Elkészítése :

 

A gombával töltött sertésbordaborda igen laktató étel ami bármilyen alkalomra kiváló étel .  A sertésbordát felszeleteljük adagonként . A szeleteket bevágjuk annyira, hogy széthajthassuk. Olajban a felvágott póréhagymát megpirítjuk, hozzáadjuk az előkészített gombát, sóval ízesítjük, őrölt borssal és apróra vagdalt petrezselyemzölddel fűszerezzük. Rövid ideig pároljuk, majd kihűtjük. Az előkészített hússzeleteket kiterítjük, megsózzuk, gombával és reszelt sajttal megtöltjük, két szélét behajtjuk, majd feltekerjük. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban szép pirosra megsütjük. Majd háztartási papírtörlőre tesszük , hogy feligya a felesleges olajat . Sült burgonyával vagy salátakörettel kínáljuk .
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Share on Facebook0