Gombás-zöldfűszeres csirkefalatok


rozsa1

Gombás-zöldfűszeres csirkefalatok recept

Gombás-zöldfűszeres csirkefalatok

Hozzávalók:

  • 70 dkg csirkemell filé
  • 50 g ételízesítő (csirkefalatok gombával és burgonyával alap)
  • 3 zellerlevél
  • 1 csokor petrezselyem
  • 5 levél bordó bazsalikom
  • 10 levél görög bazsalikom
  • 10 levél citromos bazsalikom
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 230 g konzerv gomba
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
  • 1 kk. őrölt négyszínű bors
  • fűszersó ízlés szerint
  • 1 tk. cukor
  • 550 g gombás milánói szósz
  • 1,2 kg újkrumpli
  • 100 g mozzarella (a díszítéshez)

Elkészítése:

A burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk.

A húst felkockázzuk és a hagymát negyedekre vágjuk, a fokhagymát áttörjük.

A bazsalikomot apróra tépkedjük, a zellert és a petrezselymet is felszeleteljük, a gombát pedig félbevágjuk.

Egy tálba a hozzávalókat összekeverjük: a fűszereket, a szószt, a húst, a burgonyát és az egészet sütőzacskóba töltjük. Lezárjuk, tepsibe tesszük és néhány lyukat szúrunk rajta, hogy a gőz elpárologhasson.

A sütő középső rácsára tesszük és megsütjük.

Kivesszük és egy tálba öntjük, együtt a köretet, húst és szószt, majd megdíszítjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0