Gombás pizza házilag


rozsa1

Gombás pizza házilag recept

gombás pizza

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 1,5 dl langyos víz
  • 1 csipet cukor
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál só
  • pizzakrém
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5-6 evőkanál olívaolaj
  • bors
  • 1 csokor friss bazsalikom
  • 30 dkg szeletelt gomba konzerv
  • 25 dkg mozzarella sajt

Elkészítése:

A tésztához futtassuk fel az élesztőt cukros, langyos vízben. Amint felfutott, öntsük hozzá a liszthez és sózzuk, majd adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat. Dolgozzuk össze a tésztát, majd tiszta munkafelületen dagasszuk pár percig, hogy minél puhább legyen. Ezután formázzunk belőle cipót, takarjuk le és meleg helyen hagyjuk kelni 30-40 percig. Ha megkelt a tészta, szórjunk egy kevés lisztet a munkafelületre és kezdjük el rajta nyújtani. Olyan alakúra nyújtsuk a tésztát, amilyen alakúra sütjük a pizzát.

A szeletelt gombát csepegtessük le, a mozzarella sajtot pedig reszeljük le. Kenjük meg a tésztát vékonyan a pizzaszósszal, majd szórjuk meg a gombával és a reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 220 fokon légkeveréses sütőben 200 fokon 15-20 perc alatt süssük készre, majd szeletekre vágva, forrón kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0