Gombás-csicseriborsós egytál


rozsa1

Gombás-csicseriborsós egytál recept

Gombás-csicseriborsós egytál

Hozzávalók:

  • 30 dkg csiperkegomba
  • 20 dkg csicseriborsó konzerv (kb. fél üveg)
  • 5 dkg rukkola
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 közepes szár halványító zeller
  • 3 db paprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 ek. olívaolaj
  • ½ citrom leve
  • só ízlés szerint
  • fehér bors ízlés szerint

Elkészítése:

A gombát nagyon darabokra vágjuk, vöröshagymát apróra daraboljuk, a zellert felkarikázzuk, a paradicsomot feldaraboljuk.

A hagymát 2-3 ek. olívaolajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a paprikát és a zellert, majd néhány perc múlva hozzárakjuk a gombát és a leöblített csicseriborsót, majd sózzuk és őrölt fehér borsot szórunk rá és pár perc alatt készre pároljuk minél erősebb lángon, hogy ne engedjen levet.

Ha elkészült, rászórjuk a rukkolát és a petrezselymet, majd a fél citrom levét rálocsoljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0