Gombapörkölt galuskával


rozsa1

Gombapörkölt galuskával

gombaporkolt-galuskaval

Gombapörkölt galuskával

Gombapörkölt galuskával egy igazi közkedvelt Magyaros étel .

Hozzávalók :

80 dkg csiperkegomba

2-3 ek olaj

5 dkg kockázott füstölt szalonna

1 nagy fej vöröshagyma

1 zöldpaprika

1 nagyobb paradicsom

1 ek pirospaprika

tejföl

 

 

Elkészítése :

 

A gombát megtisztítjuk, mossuk meg, egyforma szeletekre daraboljuk . A  szalonnát kipirítjuk , és a zsírján üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, amellyel együtt  a zöldpaprikát is a lábasba tehetjük. Az edényt félrehúzzuk a tűzről, pirospaprikával meghintjük, 1 dl hideg vízzel felöntjük és elkeverjük az alapot. Beledobjuk a szeletelt paradicsomot, sózzuk, borsozzuk,ízlés szerint és kissé összeforraljuk. Hozzáadjuk a szeletelt gombát, és közepes hőfokon, fedő alatt puhára pároljuk. Ha paprikást szeretnénk jól elfőzzük a levét és újra rotyogtatjuk de annyira , hogy igazán jó sűrű szaftos legyen . Közben szokásos módon galuskát szaggatunk mellé , természetesen ha valaki úgy szereti magának tehet rá tejfölt is . El is készült a gombapörkölt galuskával .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 

 

 


Share on Facebook0